2017年8月17日木曜日

Bristol port as the main trade port in southwestern England













海外食料需給インフォメーション
(Global Food Supply & Demand Information)
-農林水産省政策課食料安全保障室ー












英国南西部の主要な貿易港 ブリストル港
Bristol port as the main trade port in southwestern England












本日は、イングランド南西部・ブリストル港をご紹介します。

ブリストル港は2人のオーナーが1991年に港湾を購入した民間港湾です。

この25年で急速に成長しました。車の輸出入がメインですが、穀物も多く扱っており、港湾内のサイロの保管能力は15,000トンです。

また、輸入したとうもろこしを用いて、飼料の配合を行う施設もあります。
では、動画をお楽しみください。


◎需給に関する情報は農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」










古の歌人も愛した花















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古の歌人も愛した花




 

8月もまだ半ばですが、暦の上ではもう秋。

今日は秋の七草のうちの一つ「ナデシコ」をご紹介します。

ピンク色で直径4~5㎝ほどの花が咲き、5枚ある花びらの先が糸のように細かく分かれているのが特徴のナデシコ。

正式名称はカワラナデシコといい、ナデシコ科ナデシコ属の多年草です。

秋の七草は、万葉集の中にある二首の歌が由来とされています。

当時は秋の野の花が咲く野原を散策して短歌や俳句を詠むことが行われており、ナデシコを詠んだ歌も万葉集に多く残されていることから、古くから日本人に愛されてきた花でもあります。

河原などの開けた場所や人が草を刈り取った後の草原など、日当たりのよい場所を好むナデシコは、野生種でありながら人間の生活と深くかかわっている花と言えます。

しかし、近年ではそういった人の手が入った場所が減ってきたことに伴い、だんだんその姿を見ることが少なくなっているそうです。

皆さんももしその可憐な姿を見かけたら、ぜひそっと見守ってあげて下さい。


写真提供:国立科学博物館筑波実験植物園






【澤光青果便り】№174  きょうのおすすめ品は何だろう?


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仲卸より規模は大きいいのですよ!

こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。



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【澤光青果便り】№174

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

ほんとに残暑はくるのかな?


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ほんとに残暑はくるのかな?








移動競売コーナーに下北半島産の「イクジ(アミタケ)」が並び始めました。

平年ならば夏休みが終わった8月下旬から出回りますが、今年はお盆前から登場。

否が応でも秋の訪れを感じさせます。

厳しい残暑の予報はどこへいった?




8/17  2017年  【朝のご挨拶】



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8/17  2017年  【朝のご挨拶】




Good morning

Have a wonderful day!


おはようございます



2017年8月16日水曜日

あの定番おつまみが・・・















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あの定番おつまみが・・・

 

 












枝豆に続き、本日は、宮城県の郷土料理「ずんだ餅」をご紹介。

「ずんだ」とは、すり潰した枝豆のことです。語源は諸説ありますが、戦国大名の伊達正宗が仙台藩内を視察した際に領民から出された餅を「仙台藩豆打餅」と名付け、「豆打(ずだ)」が訛って呼ばれるようになったとされています。

砂糖、塩、水を加えて作った餡は、きれいな緑色で、食べると甘みと一緒に枝豆の風味が口の中で広がります。

お盆の供えものでもあり、ずんだ餅を食べる地域では夏の風物詩の一つになっています。

枝豆が旬のこの時期に、是非味わってみてください。






British cuisine “Steak and kidney pie”














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イギリスの郷土料理「ステーキ・アンド・キドニー・パイ」
British cuisine “Steak and kidney pie”













イングランド東部の田舎町アトルボロのとある小さなホテルのレストランでランチに勧められた「ステーキ・アンド・キドニー・パイ」。

イギリスの典型的な伝統料理だそうです。

パイと言ってもおやつではなく食事のためのパイです。

パイの中には牛肉などが入っており、温野菜が添えられ、ソースがかけられています。

食べてみると何となく懐かしい味が。

実は日本でもよく使われるウスターソースですが、発祥はイギリスだそうです。

食料自給率が約6割のイギリスですが、添えられている野菜はすべて国内産とのこと。

じゃがいもはこれから(7月)が収獲シーズンの初期とのことで、小さな新じゃががまるごと入っていました。

前菜の本日のスープ「じゃがいもスープ」とともに、おいしくいただきました。


◎需給に関する情報は、農林水産省ホームページ「食料需給インフォメーション」







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【澤光青果便り】№173  きょうのおすすめ品は何だろう?


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澤光青果は八百屋のいちばん星だ!

なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ!

こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。



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【澤光青果便り】№173

 

おはようございます

さて本日のおすすめ品は・・・

 

 

本日より開市


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本日より開市です





三日間のお盆休みが終わり、今日から通常の取引が再開されます。

昨日、全国ニュースで長雨による葉物野菜の高騰が報じられていましたが、長期化している根菜類の価格低迷にはいっさい言及なし。

いつもの「安い時は知らんぷり、高くなったら大騒ぎ」です(怒)